THE YUM PANDEMIC
Καλοκαιρινή προσφορά λανσαρίσματος: έκπτωση 20% για τους πρώτους 12 μήνες. Ή εγγραφείτε δωρεάν!

Γεμιστό κοτόπουλο

Κρέμα Τυρί Γεμιστό Κοτόπουλο, Ράντσο Γεμιστό Κοτόπουλο

Ηνωμένες Πολιτείες

Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε αυτή τη συνταγή
Στιγμιότυπο συνταγής

Τα βασικά, με μια ματιά

Το γεμιστό κοτόπουλο είναι ένα παρηγορητικό ψημένο πιάτο με στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα γεμάτο με κρεμώδες τυρί και μείγμα ράντσου. Ο συνδυασμός κρέμας τυριού, τσένταρ και καρύκευμα ράντσας δημιουργεί ένα πλούσιο, γευστικό γευστικό προφίλ με μια νότα από την σάλτσα Worcestershire. Αυτή η δημοφιλής συνταγή της Βόρειας Αμερικής είναι ιδανική για οικογενειακά δείπνα εβδομάδας ή περιστασιακή διασκέδαση.

Η Αμερική Δείπνο
Δυσκολία

Μεσαίο

Μερίδες

2

Ώρα προετοιμασίας

20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος

35 λεπτά

Θερμίδες

900 / σερβιρίσματος

Διατροφή

Μη Veg

Πρωτεΐνη 80.0g
Λίπος 60.0g
Υδατάνθρακες 5.0g

Οι παραπάνω τιμές δεν αλλάζουν όταν προσαρμόζετε τις μερίδες παρακάτω.

Μπορεί να μην είναι κατάλληλο αν έχετε:
Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
Δυσανεξία στη λακτόζη
ΣΕΕ
Δυσπεψία
Υψηλή αρτηριακή πίεση
Μαγειρέψτε Μαζί

Τι θα χρειαστείτε και πώς να το φτιάξετε

Ακολουθήστε κάθε στάδιο, από την προετοιμασία των υλικών μέχρι το τελικό σερβίρισμα.

Παρακολουθήστε την πρόοδο μαγειρέματος γιαΓεμιστό κοτόπουλο

1
2
3
4
5
6
7
8
9
ΒΗΜΑ 1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230°C / 450°F.

Συστατικά

Μερίδες: 2
400 g / 14 oz χωρίς κόκαλα, με πέτσα
225 g / 8 oz πλήρες , μαλακωμένο
100 g / 1 φλ. , ψιλοτεμαχισμένο
28 g / 1 oz ξηρό , ή ⅓ φλ. σπιτικό μείγμα
15 ml / 1 κ.σ.
5 g / 1 κ.γ.
3 g / 1/2 κ.γ.
2 g / 1/4 κ.γ.
Σπιτικό μείγμα μπαχαρικών ranch
55 g / 2 oz
6 g / 2 κ.σ.
3 g / 1 κ.σ.
6 g / 2 κ.γ.
6 g / 2 κ.γ.
1 g / 1 κ.γ.
3 g / 1/2 κ.γ.
1 g / 1/2 κ.γ.
Συστατικά με μια ματιά
Προσαρμόστε τις ποσότητες στο μέγεθος μερίδας που προτιμάτε.
Δείχνουμε μόνο εικόνες για συστατικά ήδη στη βάση δεδομένων μας.
Όλα τα ποτά που απεικονίζονται είναι μόνο για οπτικούς σκοπούς και θα πρέπει να θεωρούνται μη αλκοολούχα, εκτός εάν αναφέρεται ρητά διαφορετικά.

Οδηγίες

Προθέρμανση
Μικρογραφία οδηγιών βήματος 1 1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230°C / 450°F.

Μίξη
Μικρογραφία οδηγιών βήματος 2 2

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, την τριμμένη τσένταρ, το μείγμα μπαχαρικών ραντς και τη σάλτσα Γούστερσαϊρ.

Μικρογραφία οδηγιών βήματος 3 3

Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο μερίδες και πλάθουμε κάθε μερίδα σε μορφή ρολό, στενεύοντας τα άκρα.

Συνδυασμός
Μικρογραφία οδηγιών βήματος 4 4

Με ένα κοφτερό μαχαίρι, χαράζουμε μια σχισμή κατά μήκος σε κάθε στήθος κοτόπουλου, κόβοντας όσο πιο βαθιά γίνεται χωρίς να το διαπεράσουμε εντελώς.

Μικρογραφία οδηγιών βήματος 5 5

Ανοίγουμε τη σχισμή και βάζουμε μέσα από ένα ρολό τυριού κρέμα σε κάθε στήθος.

Μικρογραφία οδηγιών βήματος 6 6

Σφραγίζουμε με οδοντογλυφίδες, αν θέλουμε.

Μικρογραφία οδηγιών βήματος 7 7

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα πάνω στο κοτόπουλο.

Τοποθέτηση
Μικρογραφία οδηγιών βήματος 8 8

Τοποθετούμε τα στήθη κοτόπουλου, γεμισμένα με τυρί, σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο.

Μαγείρεμα
Μικρογραφία οδηγιών βήματος 9 9

Ψήνουμε για 30-35 λεπτά, μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 74°C / 165°F.

Άλλες σκέψεις για αυτή τη συνταγή

Επιλογή κοτόπουλου
Επιλέξτε κομμάτια κοτόπουλου παρόμοιου μεγέθους για να διασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα. Στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας πριν προσθέσετε μπαχαρικά, ώστε αυτά να κολλήσουν καλύτερα.
Αποθήκευση καρυκεύματος
Αν ετοιμάζετε το σπιτικό καρύκευμα ραντς, αποθηκεύστε την υπόλοιπη ποσότητα σε ένα αεροστεγές δοχείο στην ντουλάπα για μελλοντική χρήση σε σάλτσες ή άλλες συνταγές.
Χρήση οδοντογλυφίδων
Οι οδοντογλυφίδες είναι προαιρετικές, αλλά μπορούν να βοηθήσουν στο να διατηρηθεί το κοτόπουλο ενωμένο κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Μην ξεχάσετε να τις αφαιρέσετε πριν σερβίρετε.
Τυρί κρέμα
Βγάλτε το τυρί κρέμα από το ψυγείο 30 λεπτά πριν τη χρήση, ώστε να μαλακώσει και να αναμειχθεί πιο εύκολα.

Διατροφικά Οφέλη

Υψηλή σε πρωτεΐνες από το στήθος κοτόπουλου.

Παρέχει ασβέστιο από το τυρί.

Περιέχει βότανα και μπαχαρικά που προσθέτουν αντιοξειδωτικά.

Οι διατροφικές πληροφορίες παρέχονται μόνο ως γενικός οδηγός. Οι τιμές μπορεί να διαφέρουν και δεν πρέπει να αντικαθιστούν τις επαγγελματικές ιατρικές ή διαιτητικές συμβουλές.

Κρεμώδη στήθη κοτόπουλου Ranch Stuffed

Γεμιστό κοτόπουλο
Yum User
Yum User

Εβδομαδιαία γεύματα απαιτούν πιάτα που παρέχουν άνεση χωρίς περίπλοκη τεχνική. Αυτά τα παραγεμισμένα στήθη κοτόπουλου φτάνουν στο τραπέζι με ένα λιωμένο κέντρο τυρί κρέμα και κοφτερό τσένταρ, καρυκευμένο με την αλάνθαστη λαβή του dressing ράντσου.

Το Μυστικό σε μια Τέλεια Τσέπη

Το κλειδί έγκειται στο κόψιμο μιας βαθιάς τσέπης χωρίς να κοπεί εντελώς το στήθος, δημιουργώντας ένα ασφαλές δοχείο για τη γενναιόδωρη γέμιση τυριού. Επιτρέποντας στο τυρί κρέμα για να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου εξασφαλίζει ότι αναμειγνύεται ομαλά με τη σάλτσα Worcestershire και αποξηραμένα βότανα, σχηματίζοντας ένα ελαστικό κούτσουρο που κόβεται τακτοποιημένα μέσα στο κρέας.

Ένας ζεστός φούρνος στους διακόσιους τριάντα βαθμούς Κελσίου μετατρέπει τα δέματα σε μισή ώρα. Το ξεσκόνισμα της πάπρικας δίνει λεπτό χρώμα και ψίθυρο καπνού στο χρυσό εξωτερικό. Σερβίρουμε μαζί με βουτυρωμένα ανοιξιάτικα χόρτα ή ψητές νέες πατάτες για να ολοκληρώσουμε ένα ικανοποιητικό πιάτο.

Σχόλια Yum 0 σχόλια
Εγκυκλοπαίδεια Yum: Ηνωμένες Πολιτείες

Φαγητό, Τόπος & Παρελθόν

Γεμιστό κοτόπουλο history

Το γεμιστό κοτόπουλο έχει τις ρίζες του σε διάφορες κουζίνες, αλλά αυτή η συγκεκριμένη παραλλαγή με τυρί κρέμα και μίγμα ραντς είναι χαρακτηριστικά αμερικανική. Το ντρέσινγκ ραντς εφευρέθηκε τη δεκαετία του 1950 από τον Steve Henson στην Καλιφόρνια, και το μείγμα αυτό έγινε βασικό συστατικό στις κουζίνες των ΗΠΑ. Ο συνδυασμός τυριού κρέμας και μίγματος ραντς για τη γέμιση κοτόπουλου έγινε δημοφιλής στην αμερικανική οικιακή μαγειρική στα τέλη του 20ου αιώνα, καθώς η εύκολη μαγειρική απέκτησε μεγάλη απήχηση.

Συνεχίστε την ανάγνωση στην Εγκυκλοπαίδεια Yum

Περισσότερη ιστορία από Η Αμερική

Γενεθλιάτικη Τόρτα με Σοκολάτα και Φυστικοβούτυρο Η Αμερική Γενεθλιάτικη Τόρτα με Σοκολάτα και Φυστικοβούτυρο Κέικ σοκολάτας με φυστικοβούτυρο, Γιορτινό κέικ κακάο με φυστικοβούτυρο, Αμερικανικό κέικ σοκολάτας με φυστικοβούτυρο Yum User Μπόουλ Παπάγια Σορμπέ Η Αμερική Μπόουλ Παπάγια Σορμπέ Παπάγια Σορμπέ, παγωμένο κύπελλο Παπάγια, Sorbete de Παπάγια Muse Digital Πικάντικος Παπάγιας με γαρίδες Η Αμερική Πικάντικος Παπάγιας με γαρίδες Camarones con Papaya y Lima, Ψητές γαρίδες και Papaya Kabobs, Spicy Tropical Shrimp Skewers Muse Digital Σκάφος Παπάγιας Η Αμερική Σκάφος Παπάγιας Γεμιστά Παπάγια, Παπάγια Μπόουλ, Παπάγια με Τσία Πουτίνγκ Yum User Τέλεια χοντρά κομμάτια χοιρινού κοπής Ηνωμένες Πολιτείες Τέλεια χοντρά κομμάτια χοιρινού κοπής Χοιρινό χοίρο χοντρής κοπής μπριζόλες, Χοιρινό παϊδεμένο φούρνο, Χοιρινό κομμένο στο κέντρο Yum User Σεξ στην Παραλία Κοκτέιλ Η Αμερική Σεξ στην Παραλία Κοκτέιλ SOTB, Ροδάκινο και Cranberry Κοκτέιλ, Τροπική Βότκα Punch Christos Panayiotou Κλασικό Mojito Κούβα Κλασικό Mojito Μοζίτο, Κουβανέζικο Μοτζίτο, Μοτζίτο Κουβανό Christos Panayiotou Μιλάνεσα Αργεντινή Μιλάνεσα Μιλάνα Yum User
+33 ακόμη ιστορίες
Παρόμοιες επιλογές

Παρόμοιες συνταγές που μπορεί να σας αρέσουν

Δείπνο
Μιλάνεσα
Yum User

Μιλάνεσα

Μιλάνα

ΠΡΩΤΕΪΝΗ 32.0g ΛΙΠΑΡΑ 22.0g ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 24.0g
4
Μη Veg
Ήρεμα
420
Συνοδευτικό Σνακ
Περού Anticuchos
Yum User

Περού Anticuchos

Anticuchos de Corazón, Περουβιανό βόειο κρέας

ΠΡΩΤΕΪΝΗ 28.0g ΛΙΠΑΡΑ 18.0g ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 6.0g
4
Μη Veg
Μεσαίο
320
Πρωινό
Chilaquiles με Salsa Verde
Yum User

Chilaquiles με Salsa Verde

Τσιλακίλες

ΠΡΩΤΕΪΝΗ 25.0g ΛΙΠΑΡΑ 27.0g ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 40.0g
4
Μη Veg
Μεσαίο
526
Πρωινό
Νοτιοαμερικάνικο πρωινό σκραμπλ. Απλό. Γρήγορα. Πεντανόστιμο.
Yum User

Νοτιοαμερικάνικο πρωινό σκραμπλ. Απλό. Γρήγορα. Πεντανόστιμο.

Περίκο, αυγά αλά Μέκσικα, αυγά Ραντσέρος

ΠΡΩΤΕΪΝΗ 22.0g ΛΙΠΑΡΑ 28.0g ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 8.0g
2
Μη Veg
Ήρεμα
380
Επιδόρπιο
Ψωμί κολοκύθας με κρέμα τυριού
Yum User

Ψωμί κολοκύθας με κρέμα τυριού

Ψωμί κολοκύθας, Ψωμί τσαγιού κολοκύθας

ΠΡΩΤΕΪΝΗ 7.0g ΛΙΠΑΡΑ 29.0g ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 43.0g
10
Χορτοφαγικά
Μεσαίο
470
Επιδόρπιο
Ρόλοι κανέλας μήλου
Yum User

Ρόλοι κανέλας μήλου

Μήλο Swirl Buns, Caramel Apple Rolls

ΠΡΩΤΕΪΝΗ 10.0g ΛΙΠΑΡΑ 23.0g ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 60.0g
12
Χορτοφαγικά
Μεσαίο
490
Σνακ
Τεκένιος
Yum User

Τεκένιος

Τυρί Βενεζουέλας, Tequeños de Queso, Pastelitos de Queso

ΠΡΩΤΕΪΝΗ 12.0g ΛΙΠΑΡΑ 18.0g ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 28.0g
4
Μη Veg
Μεσαίο
320
Σνακ
Churros με σάλτσα σοκολάτας
Yum User

Churros με σάλτσα σοκολάτας

Ισπανικά Fried Dough, Porras, Churros Españoles

ΠΡΩΤΕΪΝΗ 6.0g ΛΙΠΑΡΑ 22.0g ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 58.0g
4
Χορτοφαγικά
Μεσαίο
450